Biotechnologische en Chemische Wetenschappen

Is Biotechnologische en Chemische Wetenschappen iets voor mij? 

Wil jij voeding leren analyseren en de brug leggen tussen wetenschappen en horeca? Zie je jezelf bijvoorbeeld aan de slag als researcher bij een grote voedingsproducent of eerder als bedenker van een nieuwe groente? Het zijn maar enkele voorbeelden van een toekomst na deze opleiding.

Wat is Biotechnologische en Chemische Wetenschappen (domeingebonden: Voeding & Horeca)?

Naast een pakket basisvorming (wiskunde, talen, etc...) krijg je specifiek in deze studierichting een pakket wetenschappen:

• Voor fysica ga je dieper en breder in op fenomenen en toepassingen in verband met elektromagnetisme, mechanica, trillingen, golven en moderne en hedendaagse fysica.
• In chemie krijg je een uitgebreide en doorgedreven studie van de fijnstructuur van de materie, zuur-base-evenwichten, stoichiometrisch rekenen (berekenen van verhoudingen van samengestelde stoffen), reacties in de niet-organische chemie en een uitbreiding van reactietypen in de organische chemie.
• In biologie leer je meer over biologische processen, microbiologie, genetica en overerving.
• Ter ondersteuning van het wetenschappelijke pakket krijg je extra wiskunde.
• In informaticawetenschappen ontdek je wat algoritmische technieken, algoritmen en datastructuren zijn en pas je deze zelf toe bij het programmeren. Je leert ook gebruik te maken van computationele modellen en numerieke oplossingsmethodes om problemen uit verschillende wetenschapsdomeinen op te lossen.
• Het toepassen van richtingspecifieke labovaardigheden met de bijbehorende labomaterialen tijdens het uitvoeren van experimenten komt ook aan bod.
• Tot slot maken generieke onderzoekscompetenties een belangrijk deel uit van deze studierichting.

Afhankelijk van het domein waaraan de opleiding verbonden is, in dit geval Voeding en Horeca, worden de lessen toegepast daarop. Met andere woorden, wanneer je bijvoorbeeld leert over organische structuren dan gaat dit in deze opleiding over groenten, fruit, etc... Je ontdekt hoe voeding wordt samengesteld, wat er exact op etiketten staat, etc....